Sumário
Adoçantes Artificiais, o que dizem as sociedades médicas no Brasil
Em função da grande polêmica que gerou o parecer da OMS sobre o uso de Adoçantes Artificiais, importantes sociedades médicas, SBEM (Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia), SBD(Sociedade Brasileira de Diabetes) e ABESO (Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica) publicaram conjuntamente um parecer oficial sobre o assunto.
Neste link você tem acesso a a íntegra deste parecer: Posicionamento sobre Adoçantes.
Fizemos um resumo do posicionamento dessas entidades científicas para colaborar com a difusão do conhecimento seguro e confiável.
Motivação da OMS
Atualmente a obesidade é uma das principais causas de morte no mundo. Também existem evidências que a grande ingestão de açúcar e de alimentos ultra processados tenha relação direta com o ganho de peso e a obesidade.
Embora adoçantes sem açúcar com frequência sejam vendidos para auxiliar na perda de peso, com frequência estão presentes em alimentos ultra processados que podem ter outros componentes que fazem mal à saúde.
Sobre a recomendação da OMS
- Não há recomendação pela OMS de trocar adoçante por açúcar
- É um conjunto de recomendações para estimular alimentação mais saudável
- A OMS sugere ampla discussão já que não há evidências conclusivas sobre o assunto
- Recomenda-se a troca de alimentos com adoçante por alimentos mais saudáveis e menos processados
Para Diabéticos
Atenção:
O uso de açúcar em pacientes diabéticos pode ser extremamente prejudicial, por exemplo causando elevação abrupta da glicemia com quadros grave s que necessitariam de atendimento urgente, ou a médio e longo prazo aumentando o risco de complicações crônicas do diabetes.
A segurança dos adoçantes
- Já foi largamente demonstrado em estudos realizados no mundo todo a segurança do uso de adoçantes.
- Apesar de não terem valor nutricional são uma alternativa para auxiliarem pessoas que não podem ingerir por motivos de doença.
Qual a alternativa recomendada
- Alimentos mais saudáveis com paladar menos doce, como frutas
- Alimentos sem adição de açúcar
- Estimular a percepção do sabor natural do alimentos
Nas dietas para emagrecimento
Uma dieta com redução de calorias deve ser estabelecida, a retirada do açúcar contribui nesse resultado e o uso de adoçantes pode auxiliar nas alternativas de alimentos menos calóricos
Entretanto é importante lembrar que apenas a troca do açúcar por adoçante não será suficiente.
A mudança de hábitos e estilo de vida mais saudáveis são a principal recomendação.
